燻製

友人同士の集まりがあり、燻製を作りました。
チーズは頻繁に作っているのですが、今回初めて《燻製豆腐》に挑戦しました。
なかなかの評判で、うれしい反応をもらいましたので、次回もぜひ新たな食材を探していきたいと思います。